Menu découverte 38,50 euros

Salade Auvergnate

Assiette de Charcuteries d'Auvergne

Foie gras de Canard et compotée de figues

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Parmentier de Canard

Sandre sauce Beurre Blanc et son risotto

Tripoux d'Auvergne, pomme de terre et carotte

Pied de cochon et sa purée

Assiette de Fromages d'Auvergne

兴长员兴水

Poire Belle Hélène

Nougat glacé aux Mendiants

Pommes confites caramel et crumble noisette

Assiette Gourmande (supplément de 2.50 euros)